Gastronomia & Vini
Come leggere l'etichetta del vino
Una bella etichetta attira l'attenzione e può essere un ottimo veicolo promozionale per il vino, l'etichetta per, nasconde ben altro.
L'etichetta non è solo una scelta estetica, è il primo elemento per conoscere e poter valutare il vino che c'è nella bottiglia. Le informazioni obbligatorie per legge che devono comparire sull'etichetta sono:
(A) - Il nome del produttore
(B) - La "denominazione merceologica" d'origine
( vino da tavola, Chianti classico …)
(C) - La qualifica (DOC, DOCG, IGT …)
(D) - L'annata ( solo per i vini DOCG )
(E) - La sede e il nome dell'imbottigliatore
(F) - La gradazione alcolica e il volume nominale del vino
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